Cave St. Maurice uit de Languedoc is in 1924 opgericht en bestaat nu uit 200 wijnmakers. Alle wijngaarden bij elkaar beslaan zo'n 1.800 hectare! Door de rijke variatie aan bodem en klimaat kunnen er verschillende druivenrassen worden geteeld. 14% daarvan wordt op biologische wijze gedaan en laat dit nu net die 14% zijn waar wij de wijnen van hebben uitgekozen voor in ons assortiment.
